人們在喜慶的日子里用舞龍來祈求龍的保佑，以獲得好天氣和好收成。舞龍的主要道具是“龍”。龍是用草、竹、布等制成的，龍的節數在單數中是吉祥的。九節、十一節、十三節的龍比較常見，數量可達29節。
十五節以上的龍比較笨重，不應該跳舞。它們主要用于查看。這種龍特別注重裝飾，工藝價值高。還有一種“火龍”。竹條被編織成圓柱體，形成一個籠子。透明美麗的龍衣內貼有蠟燭或油燈。晚上的表演很壯觀。
《采青》歷經變遷，衍生出多種套路，廣為流傳。遂溪醒獅的表演逐漸從傳統的地獅發展到凳獅，從凳獅發展到高臺獅、高竿獅、高竿獅到樁獅。存根獅子的難度也在增加，比如增加了走鋼絲、跳天等表演。zui高樁近3米，zui大跨度3、7米，充分體現了“新、高、難、險”的特點。
傳統上，南獅獅頭造型上有“劉備獅”、“關公獅”、“張飛獅”之分。三種獅頭，不單顏色，裝飾不同，舞法亦根據三個古人的性格而異，如舞張飛獅者，舞法必定勇猛霸氣。
南獅有出洞、上山、巡山會獅、采青、入洞等表演方式，舞南獅時會配以大鑼、大鼓、大鈸。獅的舞動要配合音樂的節奏。舞獅之前通常還會舉行「點睛」儀式。儀式由主禮嘉賓進行，把朱砂涂在獅的眼睛及天庭上，象征給予靈氣及生命。
由于獅子是百獸之尊，形象威武，古人將其視為勇敢和力量的象征，認為它可以驅邪避邪，保護人類和動物。因此，人們在元宵節等重大活動中逐漸形成了舞獅的習俗，以祈求萬事如意，平安吉祥。
過年的時候，舞獅隊會在喧鬧的鞭炮聲中拍每一個門，索要紅包。跳舞時用大鑼、大鼓、鈸。傳統上會有一個人冒充“大頭佛”，由葵花扇帶領。舞獅的花樣很多，包括：起身、正常、起身、猜疑、抓撓、迎寶、敬禮、驚喜、推敲、熟睡、出洞、示威、過山、上樓等。